уметь делать китайскую еду
Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни
Оплата посменно (2/2) готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
- работа на собственном производстве; - обеспечение ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого - ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; - обеспечивать высокое качество приготовления блюд (салатов, полуфабрикатов и т.д.); - обеспечивать выпуск необходимого объема; - соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарных требований и правил личной гигиены.
РАБОТА В «ЕВРОПЕ» – это возможность реализовать себя в крупной, динамично развивающейся компании с отличной репутацией. Сотрудники сети профессионально растут постоянно увеличивают свой доход, работают с комфортом и чувствуют заботу! МЫ предлагаем нашим сотрудникам: официальное оформление согласно ТК РФ; полный соц.пакет (оплата больничных, отпуска); заработная плата 2 раза в месяц; надбавки за стаж работы в компании от 500руб./мес. до 2500...
МЫ предлагаем нашим сотрудникам: официальное оформление согласно ТК РФ; полный соц.пакет (оплата больничных, отпуска); сменный график работы:3/3; заработная плата 2 раза в месяц; надбавки за стаж работы в компании от 500руб./мес. до 2500 руб./мес.; персональные надбавки за сложность работы, особые условия труда от 3000 руб./мес. до 5000 руб./мес.; дополнительные премии за выполнение плана до 7000 руб./мес.; подарочный сертификат ко дню...
-бесплатные комплексные обеды в собственной столовой; -продуктовые наборы к праздникам; -новогодние подарки детям сотрудников. Выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Выпуск необходимого объема блюд, кулинарной продукции; Разделка, обвалка мяса; Жиловка, формовка, приготовление мясных полуфабрикатов; Изготовление фаршированных колбас и мясного хлеба; Фаршесосотавление; Содержание в чистоте инструментов, рабочего места, витрин; Соблюдение правил санитарной гигиены.
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует...
Приготовление обедов для сотрудников организации в соответствии с рецептурой и технологическими картами Обеспечение отпуска готовых блюд на раздаче Приготовление блюд и кулинарных изделий Варка бульонов и супов
Социальный пакет Приготовление различных холодных закусок и горячих блюд. Порционирование, оформление и раздача блюд массового спроса. Составление меню и составление заявок на полуфабрикаты и продукты для приготовление пищи. Управление кухонными работниками на кухне.
Квартира Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм
Социальный пакет Организация дополнительного отдыха в период рабочего времени, создание условий предьявляемых требованием охраны труда.Приготовление различных холодных закусок и горячих блюд. Порционирование, оформление и раздача блюд массового спроса. Составление меню и составление заявок на полуфабрикаты и продукты для приготовление пищи. Управление кухонными работниками на кухне.